Какво е малтитол, от къде идва и за какво се използва?
Малтитол
Малтитолът е заместител на захар, който е почти толкова сладък като нея, но с половината от калориите й!
- захар – 4,2 ккал за грам, малтитол – 2.4 ккал за грам.
Той принадлежи към семейството на подсладителите полиоли.
За какво се използва Малтитол?
Малтитолът се използва главно като алтернатива на подсладители или заместител на захарта и притежава до 75% – 90% от нейната сладост.
Това прави малтитолът страхотен заместител на захарта. Всекидневния прием не води до образуване на кариеси по зъбите. В последно време, малтитолът също нашумя като подходящ продукт и за диабетици, поради ниския си гликемичен индекс (36) в сравнение със захарта (70)*.
*изчислени за 100 грама продукт
Състав: 100% Малтитол на прах
Произход: Белгия
Отзиви
Все още няма отзиви.